Koripalloreissu

Pikainen päivitys viikonlopulta. Oltiin siis Taivalkoskella pelireissulla lauantaina. Tytöt tärisivät jännityksestä bussissa aamulla. Ei vissiin oltu nukuttu kun oli jännittänyt niin paljon. Pelit sujuivat hienosti! Pelattiin siis kaksi peliä, molemmat samaa joukkuetta vastaan. En olisi voinut olla ylpeämpi tytöistä! Mieletöntä nähdä, miten arimmatkin pelaajat saivat itseluottamusta kentällä onnistumisista ja uskalsivat kuljettaa palloa ja yrittää koreja! Voitimme molemmat pelit, mikä oli tietenkin tytöistä enemmän kuin hienoa! Kaikki saivat pelata ja hinku kentälle oli kova. Välillä tuli toki marmatusta koska suurin osa olisi halunnut olla kentällä enemmän ;) Takaisin tullessa tunnelma bussissa oli hilpeä. Oli kyllä kiva reissu, toivottavasti syksyllä päästään uudestaan! Tästä on taas kiva jatkaa treenaamista, kun tietää mitkä ovat vahvuuksia ja mitä asioita tarvitsee vielä harjoitella.

Mukana oli myös SAPS:n maskotti ;)

Hauskaa vapun odotusta, täällä tulee lunta taivaan täydeltä. Nyt on vähän koti-ikävä.... Taidan lähiaikoina lähteä viikonloppureissulle etelämpään...

Paluu arkeen

Pääsiäinen on ohi ja paluu arkeen on koittanut. Tosin perheeni on vielä lauantaihin asti Sallassa ja teen lyhyempiä työpäiviä joten vähän kevyemmältä tuntuu lomanjälkeinen työviikko. Pääsiäinen kului perheen kanssa. Esiteltiin Matovaara ja lampaat, ajeltiin kelkoilla ja käytiin Marian kanssa hiihtämässä Ruuhitunturin kierros! Taisi olla viimeinen hiihto tälle keväälle. Matkaan lähdettiin aamusta, mutta silti paluumatkalla latu oli jo todella sohjoinen ja hiihtäminen raskasta. Oma huono kunto ei vaikuttanut asiaan tietenkään ollenkaan ;) Mutta keli oli mitä mainioin ja maisemat upeita!

Nyt on myös "appivanhemmat" tavanneet toisensa ja on kyläilty puolin ja toisin. Ainakin minun silmiin on näyttänyt että hyvin on mennyt. Veljeni Jussi on majaillut meillä ja kelkkaillut M:n kanssa ja toiminut talonhoitajana. Jussi onkin innostunut Sallasta niin paljon, että kovasti suunnittelee täältä tontin ostoa ja mökin rakennusta! Saas nähä, toteutuuko. Lappi-hulluus on tarttuva tauti ;)

Sunnuntaina lampaat kerittiin. Emme valitettavasti ehtineet mukaan katsomaan työntekoa, kun oltiin juuri tuona päivänä hiihtämässä ja hommat oli tehty jo ennenkuin olimme ehtineet käydä edes lenkkisaunassa. Nyt ovat lampaat vähän kevyemmässä kesäkarvassa ;) Enää muutama uuhi on poikimatta. Melkoinen meno on kyllä lampolassa tällä hetkellä.

Maanantaina käytiin poikien kanssa kelkkailemassa Matovaara-Aatsinkihauta- Petservaara- reittiä. Olipa komeat näköalat Petservaaran näköalatornista! Nämä ovat niitä hienoja hetkiä joita täällä Sallassa pääsee kokemaan! Lauantaina käytiin Savukoskella kuivalihamarkkinoillakin.

Jussin kanssa käytiin Poropuistossa porukoitten mökillä. Melko vetistä touhua alkaa olemaan...

Kuusivaaran päältä kylälle päin kuvattuna

Takana näkyvät Venäjän puolelle jääneet alkuperäiset Salla-tunturit

Alhaalla näkyy Aatsingin aluetta, oikealla kuvassa vanha Aatsingin vanhainkotialue

Lopuksi grillattiin makkarat Aatsinginhaudassa

On ollut kyllä ihana nähdä perhettä ja tietenkin erityisesti Marttaa ja Ahtia. Martta on kasvanut kovasti ja on kyllä oikea hymytyttö! Täytyy ruveta suunnittelemaan reissua Vaasaan kesän alkuun. Ahtikin on ollut innoissaan kun on päässyt katsomaan karitsoja ja kelkan kyytiin. 

Viskikin on Martan lumoissa ;)

Nyt vielä pari päivää jäljellä, sen jälkeen porukka lähtee takaisin kotiinsa. Saas nähdä, kuinka kova ikävä iskee sitten jälkikäteen? Viikonloppuna onkin koripallokerholaisten pelireissu Taivalkoskelle, ihan jo "valmentajaa" jännittää miten meillä menee.

Pääsiäiseen laskeutuminen

Pääsiäisloma on alkanut ja täällä kovasti odotetaan jo Etelä-Suomesta tulijoita. Sisko perheineen tulee siis Vaasasta ja vanhemmat, mamma ja Jussi-veli tulevat Lahdesta Sallaan viettämään pääsiäistä. Kovasti olen jännittänyt, että kestääkö lumet mutta hyvältä näyttää! Muutama vesikelipäivä oli välissä mutta nyt aurinko taas paistaa ja hanget loistaa. Tosin iltapäivästä alkaa olemaan jo aika sohjoa. Minulla on tämä viikko vapaaviikko mutta kävin tiistaina ja keskiviikkona "harrastamassa" työntekoa eli tekemässä vähän tunteja sisään kun ensi viikolla on lyhyemmät työpäivät.

Eilen karautettiin Viskin kanssa töitten jälkeen Kaunisharjun kierrokselle. Olipa raskasta hiihtää kun oli jo iltapäivä ja lumi sohjoista. Lämmin tuli! Mutta ihana auringonpaiste hiihtolenkillä. Alamäet olivat aika riskaabeleja kun oli niin jäässä latupohja. Hengissä selvittiin.

Eilen päätin panostaa ruoanlaittoon ja laitoin illalliseksi oikein alkukeiton! Tein maa-artisokkakeittoa ja hitsi ku tuli hyvää! Olen saanut äitiltä maa-artisokkia ja ne olivat säilyneet hyvinä maakellarissamme. Ainut, missä meinasi mennä järki, oli maa-artsiokkien kuoriminen. Melkoista hommaa! Suosittelen avaamaan viinipullon heti kun aloittaa kuorimishomman. Viiniä tarvitaan myös keittoon, eli älä juo heti koko pulloa. Viinisuosituksen kuvan viini eli tuo Indomita. Perunoina käytin puikulaperunoita.

Maa-artisokkakeitto (neljälle)

n. 800 g maa-artisokkaa

n. 400 g perunoita 

1 sipuli

15 cm purjoa

2-4 valkosipulinkynttä

kasvisliemikuutio

vettä

1 dl valkoviiniä

1/2-1 tl chiliä

1 dl kermaa

2-3 tl hienonnettua timjamia

suolaa ja pippuria

Kuori maa-artisokat ja perunat. Kuori ja pilko sipuli. Suikaloi purjo ja kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Paista kaikkia kasviksia hetki öljyssä. Lisää vettä ja valkoviiniä sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Lisää chili ja kasvisliemikuutio. Anna kiehua hiljalleen 20-30 minuuttia. Ota kauhalla hieman keitinvettä talteen. Soseuta keitoksi. Lisää kerma ja sen verran sivuun otettua keitinvettä että koostumus on hyvä. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla. Anna vielä kiehahtaa. Voit raastaa pinnalle vielä hieman parmesan- juustoa. 

Katsokaapa, miten hienosti yrtin alkuni ovat nousseet. Eilen saatiin jo "omaa satoa" maistella eli salaattiin herneenversoja, nami! Tosin ostin myös Rovaniemen reissulla yrttiruukun, johon voi laittaa kaupasta valmiina ostetut yrtit, saa nähä menestyykö ne paremmin kuin nuo alusta asti itse kasvatetut... M saa keväällä tehdä minulle kasvihuoneen, johon yrtit sitten muuttavat. 

Tänään käytiin Jarnan ja koirien kanssa ulkoilemassa, ihana ilma! Tässä suunnittelen että kävisin vielä kelkkailemassa vielä ennenkuin vieraat tulevat. Pitäisi toisaalta ehtiä vielä kauppaankin. Stressiä pukkaa. Tosin perheemme on vuokrannut tunturista mökin, ei meidän kämppään edes mahtuisi. Ohjelmassa on karitsojen hoitoa, kelkkailua, hiihtoa ja laskettelua! Ihanaa! 

Hauskaa pääsiäistä kaikille!!!

Karitsan viulua pääsiäispöytään

Lupasin laittaa tänne ohjetta lampaan viulusta. Tämä on äärimmäisen helppo ja yksinkertainen resepti. Viulu saa muhia koko päivän uunissa ja siitä tulee ihanaa revittyä lammasta sitten kypsänä. Itse tein ekan kerran viulua viime vuonna pääsiäisenä Rukalla asuessani. Tähän liittyy sellainen hauska tarina,  että olimme olleet baarissa juhlimassa ja tulimme minun mökilleni kavereitten kanssa jatkoille. Aamulla muistin auringon jo noustessa että illalla on tulossa kavereita kylään ja olen luvannut tehdä lammasta. Siinä sitten aamuseiskalta alettiin kokata ja sotku oli melkoinen. Joka tapauksessa saatiin viulu onnellisesti uuniin ja päästiin itse nukkumaan urakan päälle.Ja voilá, illalla ruoka oli valmista!

Viulun kanssa sopivat esim valkosipuliperunat ja tsatsiki ja kreikkalainen salaatti. Tsatsikiannos oli reilun kokoinen, mutta me olemme hulluna siihen, joten ei tarvinnut hukkaan heittää.

Pulled lamb (6 hengelle)

1 luullinen karitsan viulu (n. 3 kg)

3 porkkanaa

1 nauris

2 sipulia

4-5 laakerinlehteä

valkosipulia

timjamia

mustapippuria

suolaa 

vettä

Kuori juurekset, paista hetki pannulla. Hiero lihan pintaan suola, rouhittu mustapippuri, murskattu valkosipuli ja timjami. Laita viulu uunivuokaan, lisää vuokaan kasvikset ja laita vettä sen verran, että yltää puoleen väliin lihan korkeutta. Lisää laakerinlehdet nesteeseen. Laita 175 asteiseen uuniin ainakin 8 tunniksi. Silloin tällöin kauho nestettä astian pohjalta lihan päälle. Puolessa välissä paistoa peitin paistin foliolla. Nosta liha pois astiasta. Siivilöi neste ja keitä kastikkeeksi. 

Tsatsiki

5 dl turkkilaista jugurttia

1 kurkku raastettuna

valkosipulia

minttua

suolaa

Raasta kurkku ja valuta ylimääräinen neste pois. Murskaa valkosipulit. Sekoita keskenään ainekset ja anna vetäytyä ja maustua.

Valkosipulikermaperunat

6-7 isoa perunaa

3-4 dl kuohukermaa

valkosipulia

suolaa

Kuori perunat. Viipaloi astiaan ja sekoita sekaan murskatut valkosipulit ja suola. Lisää kerma. Paista 175 asteisessa uunissa vajaan tunnin verran. Lopussa voit peittää astian foliolla.

Viikonloppuna käytiin Viskin kanssa hiihtämässä Kaunisharjun lenkki, joka on 12 km pitkä. Melkoisia mäkiä oli! Meinasi sekä emännällä että koiralla loppua kunto kesken. Hiihtoreissun jälkeen lähdin vielä rinteeseen. Melkoista urheilua!

Kevättä rinnassa

Hyvää lauantaipäivää! Taas on yksi viikko takana, aika mennyt taas hujauksessa! Tällä(kin) viikolla on ollut aivan ihania aurinkoisia kevätpäiviä! Valon määrä lisääntyy päivä päivältä ja tuntuu että energia riittäisi mihin vaan! Päivätkin pitenevät ja kellojen siirron myötä illalla pimeäkin tulee myöhempään! Meikäläinen nauttii täysin rinnoin! Viime sunnuntaina käytiin siis laskettelemassa, oli kyllä kivaa olla mäessä taas pitkästä aikaa! Huomenna olisi tarkoitus taas mennä laskemaan. Tässä kuvia mitä napsin rinteessä:

Eilen lähdettiin kelkkailemaan kun pääsin töistä. Oli aivan mahtava ilma! Älkää kysykö, missä käytiin koska en pysynyt kartalla. Lähdettiin Matovaarasta ylöspäin ja reilun tunnin ajelun jälkeen oltiinkin jo takaisin. Meikäläisen kelkkailutaidot karttuivat taas kun piti mennä ojien ylityksiä jne. Melkoista urheilua! Matkalla nautimme kaakaot. 

Sallan kylä Mtovaaran päältä kuvattuna

 Tänään piti päästä taas katsomaan karitsoja. Niitä on syntynyt nyt aivan älyttömästi! M:n äiti auttaa lampaita poikimisessa ja oli laskenut että karitsoja on jo päälle 140! Melkoinen meteli syntyy kuulema aamuisin kun menee Lampolaan. Oli ne kyllä söpöjä. Nyt pitäisi vain taivutella M siihen, että otettaisiin kotipihaan kesäksi yksi karitsa. Ei ole vielä lämmennyt idealle.

nämä pikkuiset olivat erittäin uteliaita yksilöitä

Kohta onkin jo pääsiäinen ja perheeni tulee tänne lomailemaan. Onpa kiva nähdä kaikkia pitkästä aikaa ja se on eka kerta kun vanhempanikin tulevat käymään täällä! Pääsiäistä mielessä pitäen olen ajatellut laittaa tänne ohjeen revitystä lampaan viulusta, se maistuu sitten pääsiäispöydässä. Vielä ehtii tilaamaan itselleen pääsiäiseksi lammasta, tosin ei ole montaa enää jäljellä. M tehtaili kavereidensa kanssa makkaroita tällä viikolla lampaan, poron ja hirven lihasta ja tarkoitus on niistäkin laittaa reseptiä. Aika hyvää tuli! Sotkukin oli melkoinen, mutta onneksi koti oli siivottu kun tulin töistä kotiin. 

Hauskaa viikonlopun jatkoa!!!